Quand on se lance dans un road trip en van à travers l’Australie, l’idée de cuisiner peut sembler un peu intimidante, surtout avec des moyens limités. Mais ne vous inquiétez pas, vivre sur la route ne signifie pas renoncer à de bons petits plats ! Que vous ayez opté pour une location de van en Australie ou que vous soyez en train de préparer votre itinéraire avec une agence de voyage en Australie, bien manger reste un plaisir accessible, même en mode nomade.
Cet article est là pour vous montrer qu’avec quelques ingrédients simples et un peu d’organisation, il est possible de cuisiner des repas variés, savoureux, et rapides à bord de votre van. De la salade fraîche aux pancakes réconfortants, en passant par des plats chauds comme des poêlées de légumes, ces recettes sont conçues pour s’adapter à la vie sur la route. Vous n’avez pas besoin d’un four sophistiqué ni de passer des heures derrière un réchaud pour bien manger, tout en profitant pleinement de votre aventure australienne.
Prêt à découvrir des idées de plats qui rendront vos soirées en van aussi agréables que vos journées sur les routes infinies d’Australie ?
1. Wraps et Sandwichs
Les wraps et les sandwichs sont des options classiques pour les road trips en van, grâce à leur préparation rapide et leur adaptabilité. Pour les wraps, il te suffit de quelques tortillas et d’ingrédients qui se conservent bien sans réfrigération constante. Tu peux les remplir de légumes frais comme des concombres, des tomates, ou du poivron. Ajoute-y des protéines comme du poulet grillé, du thon en boîte, ou même du tofu. Une autre option savoureuse est de préparer un wrap végétarien avec du houmous, des feuilles de salade, et des carottes râpées. Si tu veux une touche plus gourmande, tu peux incorporer des sauces comme le pesto, la sauce César, ou encore du fromage râpé.
Les sandwichs fonctionnent sur le même principe. Ils peuvent être préparés avec du pain de campagne, des pains spéciaux, ou même des bagels. Opte pour des garnitures simples et variées : jambon, fromage, œufs durs, ou encore des tartinades comme du beurre de cacahuète, pour un repas sucré-salé. Le principal avantage de ces plats est qu’ils ne nécessitent pas de cuisson, peuvent être préparés à l’avance et sont faciles à emporter pour un déjeuner sur la route.
2. Salades composées
Les salades composées sont idéales en road trip, surtout si tu cherches des repas frais, équilibrés et faciles à préparer. Il suffit de mélanger quelques légumes frais, des céréales (comme du quinoa, des lentilles, ou du riz), et une source de protéines comme du fromage, du poulet, ou même des pois chiches. Par exemple, une salade de quinoa aux légumes grillés peut inclure des courgettes, des poivrons, et des tomates cerises, le tout assaisonné d’une vinaigrette maison à base de citron et d’huile d’olive.
L’avantage des salades est qu’elles peuvent être préparées en grande quantité et conservées pour plusieurs repas. Pour ceux qui ont une glacière ou un petit réfrigérateur à bord, tu peux inclure des ingrédients plus frais comme de la feta ou du saumon fumé. Si tu optes pour des salades froides, elles peuvent être préparées avec des restes de riz ou de pâtes, ce qui réduit le gaspillage alimentaire. Les salades sont également flexibles et te permettent de varier les ingrédients selon les produits que tu trouves en route.
3. Poêlées de légumes
La poêlée de légumes est une solution simple, rapide et saine pour les repas en van. Il te suffit d’une poêle, un peu d’huile d’olive, et des légumes que tu peux facilement trouver dans n’importe quelle épicerie. Par exemple, une poêlée de courgettes, oignons, poivrons, et pois chiches est à la fois nourrissante et pleine de saveurs. Pour la préparer, coupe les légumes en petits morceaux, fais-les revenir dans l’huile, et assaisonne avec des épices de ton choix (comme du paprika, du cumin ou du curry). Cette recette se prête également bien à des variations, tu peux y ajouter des champignons, des épinards frais, ou encore des tomates séchées.
Une poêlée peut être accompagnée de riz, de couscous ou de semoule pour un repas complet. Les poêlées sont idéales parce qu’elles ne nécessitent que peu de vaisselle et se cuisinent rapidement sur un réchaud de camping. Elles constituent donc une excellente option pour un dîner chaud après une longue journée sur la route.
4. Omelettes et quiches
Les omelettes et les quiches sont parfaites pour un repas rapide et polyvalent en van. L’omelette est particulièrement adaptée aux road trips car elle ne nécessite que quelques ingrédients de base comme des œufs, des légumes (oignons, tomates, poivrons), et un peu de fromage. Une poêle et un réchaud suffisent pour préparer ce plat en quelques minutes. Tu peux aussi varier les garnitures en fonction des produits disponibles : des champignons, des épinards ou des restes de viande fonctionnent très bien. Pour une option plus gourmande, ajoute du fromage râpé ou du fromage de chèvre pour une texture fondante.
Si tu disposes d’un petit four portatif comme le four Omnia, tu peux même aller plus loin en préparant des quiches. La quiche est idéale pour les repas en van car elle se conserve bien et peut être consommée froide ou chaude. Il suffit de préparer une pâte brisée, de la garnir avec un mélange d’œufs, de lait, et de légumes ou de lardons, puis de laisser cuire au four. Cette option est parfaite pour préparer un repas à l’avance qui pourra être consommé sur plusieurs jours.
5. Plats en papillote
La cuisson en papillote est une méthode facile et pratique pour un road trip en van, car elle ne demande que très peu d’équipement et produit très peu de vaisselle. Il te suffit d’emballer du poisson, des légumes, ou même du poulet dans du papier d’aluminium et de les cuire à feu doux sur un réchaud ou même un barbecue . Par exemple, tu peux préparer un plat en papillote avec du poisson blanc, des courgettes, des tomates cerises, et un filet d’huile d’olive. Ajoute-y des herbes de Provence ou du citron pour relever les saveurs.
Le principal avantage de cette méthode est qu’elle garde les aliments juteux et tendres, tout en permettant de conserver les arômes. De plus, c’est un plat sain et léger, parfait après une journée d’activités. Cette méthode de cuisson est particulièrement appréciée des voyageurs car elle ne nécessite pas de gros moyens de conservation ou de préparation complexe.
6. Soupes et plats réconfortants
Les soupes sont des plats réconfortants, parfaits pour les soirs frais pendant un road trip, surtout en hiver. Il est possible de préparer des soupes à l’avance et de les réchauffer en quelques minutes à l’aide d’un réchaud. Une soupe de légumes, par exemple, peut être faite en mélangeant des légumes comme des carottes, des pommes de terre, des oignons, et du poireau, avec de l’eau et un bouillon cube. Une fois cuite, elle peut être conservée dans un contenant hermétique et réchauffée pour plusieurs repas.
Si tu disposes d’une petite glacière ou d’un réfrigérateur de van, tu peux également opter pour des soupes prêtes à l’emploi en brique ou en conserve, que tu agrémenteras de quelques épices ou légumes frais pour plus de saveur. Les soupes sont aussi faciles à combiner avec des féculents comme du riz ou des pâtes pour en faire un repas plus complet et copieux.
7. Pancakes et snacks sucrés
Les pancakes sont une option idéale pour un petit déjeuner rapide et savoureux en van, surtout lors des matins où l’on veut prendre un peu plus de temps avant de repartir sur la route. La recette des pancakes à base de flocons d’avoine et de bananes est particulièrement adaptée à la vie en van car elle nécessite peu d’ingrédients et de matériel. Pour préparer ces pancakes, il te suffit de mélanger des flocons d’avoine, des bananes bien mûres, et des œufs. Si tu le souhaites, tu peux ajouter quelques pépites de chocolat ou un filet de sirop d’érable pour une touche gourmande.
Ces pancakes sont non seulement délicieux, mais ils apportent également de l’énergie pour tenir toute la matinée. Ils peuvent être préparés rapidement sur un réchaud de camping et, avec leur consistance nourrissante, sont parfaits pour démarrer une journée active en van. De plus, les ingrédients se conservent facilement et peuvent être trouvés dans presque tous les supermarchés, même dans les zones plus reculées.
Pour les encas, tu peux également préparer à l’avance des mélanges de fruits secs et de noix, qui sont faciles à emporter et riches en protéines. Ces snacks sucrés et sains sont parfaits pour les petites pauses entre les repas, surtout lors de longues journées de conduite ou d’exploration.
0 Comment